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24 mai 2015

La taille en « vert » des fruitiers.

La taille en vert des fruitiers et je parlerai plus spécialement des pommiers est d’une importance particulière.   Après la taille d’hiver destinée à restructurer l’arbre pour la fructification ; les fleurs, les feuilles puis les fruits commencent à apparaitre.   La taille en vert consiste à raccourcir légèrement les branches porteuses de fruits. En effet, chaque année les rameaux s’allongent et selon la dominance apicale qui veut que la sève se dirige vers le bout des branches et vers le haut, les bourgeons à... [Lire la suite]
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02 janvier 2015

Recette de jus de pomme

Bonjour à tous, afin de bien demarrer cette nouvelle année et après, sans doute, d'agréables agapes, pourquoi pas une recette simple d'un jus apprécié de tout le monde ? Prévoir environ 50 minutes de préparation et 250 g de sucre par litre de jus. Ne pas peler les pommes, les couper en quartiers. Les mettre dans un grand récipient et les couvrir largement d'eau. Cuire la préparation jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Laisser reposer une nuit. Le lendemain, récupérer le jus à travers une mousseline. Le mettre cuire avec le... [Lire la suite]
Posté par bestree à 14:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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