La taille des plantes n’est pas forcément indispensable. Dans la nature, les plantes poussent très bien sans l’intervention de l’homme mais dans le cas des arbres fruitiers, une intervention permet d’optimiser deux objectifs : avoir des fruits et préserver la santé de l’arbre en travaillant sa charpente et son développement.

La_taille_au_mois_de_janvier

 

C’est dans ce cadre que s’inscrit la taille de fruitiers à pépins en janvier.